年龄、学历、健康状况、工作经验等，具体如下：

1、年龄要求：报考厨师证二级的人员，年龄应在18周岁以上，60周岁以下，这是因为厨师工作需要一定的体力和精力，年龄过大或过小都可能影响到工作的开展，随着年龄的增长，厨师需要不断学习新知识、新技术，以适应餐饮行业的发展。

2、学历要求：报考厨师证二级的人员，应当具有初中及以上学历，这是因为厨师证二级考试涉及到一定的理论知识和技能操作，有一定的文化素养和学习能力是必要的，如果有大专及以上学历，可以在求职过程中更具竞争优势。

3、健康状况：报考厨师证二级的人员，应当具备良好的身体素质和健康状况，因为厨师工作需要长时间站立、走动，还需要承受一定的食物气味和油烟刺激，因此身体健康是非常重要的，厨房环境较为潮湿，容易滋生细菌，因此对皮肤、呼吸系统等方面的健康也有一定要求。

4、工作经验：报考厨师证二级的人员，应当具备一定的厨师工作经验，根据不同地区和单位的要求，工作经验的具体年限可能会有所不同，具有1-3年厨师工作经验的人员，可以报考厨师证二级，这是因为在实际工作中，厨师需要不断提高自己的烹饪技能和服务水平，积累丰富的经验才能更好地胜任工作。

5、培训和考试：报考厨师证二级的人员，需要参加专门的培训课程，学习相关的理论知识和技能操作，培训课程通常包括食品安全、营养学、烹饪技巧、菜品创新等方面的内容，通过培训考核合格后，方可参加厨师证二级的考试。

6、职业道德和法律法规：报考厨师证二级的人员，应当具备良好的职业道德和遵守相关法律法规的能力，厨师作为食品生产的第一线人员，必须严格遵守食品安全法规，保证食品的安全和卫生，厨师还应当尊重顾客，保持良好的服务态度和沟通能力。

7、其他要求：报考厨师证二级的人员，还需要具备一定的团队协作能力和沟通能力，因为在实际工作中，厨师往往需要与其他岗位的人员密切配合，共同完成餐厅的各项任务，厨师还需要与顾客进行沟通，了解他们的需求，提供满意的服务。

报考厨师证二级需要满足一定的年龄、学历、健康状况、工作经验等条件，只有具备这些条件的人，才能更好地胜任厨师这一职业，为顾客提供美味可口的佳肴，通过不断学习和实践，厨师还可以不断提升自己的技能水平，为自己的职业生涯开辟更广阔的发展空间。