厨师证考试报名时间因地区和省份而异，一般在每年的3-6月份进行，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准，在江西省，厨师证考试报名时间通常在3月底至4月初，也有可能会提前或推迟。

如果您想在江西考取厨师证，可以关注江西省人力资源和社会保障厅的官方网站或者当地人力资源和社会保障局的公告，以获取最新的考试报名时间和相关信息，您还可以咨询当地的职业培训机构或者从事餐饮行业的朋友们，了解他们的经验和建议。

在准备厨师证考试时，您需要掌握一定的理论知识和实践技能，理论知识包括食品安全、营养学、菜谱编写等方面的内容；实践技能则包括刀工、烹饪技巧、口味调配等方面的技能，为了顺利通过考试，您需要认真学习相关知识，并进行大量的练习和实践。

以下是一些备考建议：

1. 制定学习计划：根据自己的时间和能力情况，合理安排学习进度，确保每个知识点都能够得到充分的学习和掌握。

2. 多做题：通过做题来检验自己的学习效果，同时也可以提高答题速度和准确率。

3. 注意细节：在实际操作中要注意卫生、安全等方面的细节问题，避免因为疏忽而导致不必要的失误。

4. 参加培训班：如果条件允许，可以参加专业的培训班或者请教有经验的厨师师傅，获得更系统化的指导和帮助。

想要成功考取厨师证需要付出足够的努力和时间，希望以上的建议能够对您有所帮助，祝您早日取得理想的成绩！