厨师证是一种专业技能证书，分为多种类型，不同类型的证书对应着不同的职业技能和水平，厨师证主要分为以下几种：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业资格证书的入门级别，主要针对初入餐饮行业的厨师，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖汤等。

2、中级厨师证：中级厨师证是厨师职业资格证书的进阶级别，主要针对有一定餐饮工作经验的厨师，通过中级厨师证考试的人员可以从事更为复杂的烹饪工作，如烧肉、烤鱼等。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格证书的最高级别，主要针对具有丰富餐饮工作经验和高超烹饪技艺的厨师，通过高级厨师证考试的人员可以担任餐厅的主厨或厨师长等重要职位。

4、技师级厨师证：技师级厨师证是在高级厨师证的基础上，进一步提高技能水平和创新能力的一种证书，通过技师级厨师证考试的人员可以在餐饮企业担任技术总监、研发总监等高级职位。

5、营养师二级证：营养师二级证是针对具备一定餐饮行业知识和技能的厨师，通过考试取得的一种营养方面的专业资格证书，具备营养师二级证的人员可以在餐饮企业从事营养搭配、健康饮食等方面的工作。

6、烹饪西餐等级证书：烹饪西餐等级证书是针对擅长制作西餐的厨师而设立的一种专业资格证书，通过烹饪西餐等级证书考试的人员可以在全球范围内从事西餐制作工作。

7、烹饪中餐等级证书：烹饪中餐等级证书是针对擅长制作中餐的厨师而设立的一种专业资格证书，通过烹饪中餐等级证书考试的人员可以在全球范围内从事中餐制作工作。

8、食品安全管理师证：食品安全管理师证是针对在餐饮企业从事食品安全管理工作的厨师而设立的一种专业资格证书，通过食品安全管理师证考试的人员可以负责餐饮企业的食品安全管理工作。

9、酒店管理师证：酒店管理师证是针对在酒店从事管理工作的厨师而设立的一种专业资格证书，通过酒店管理师证考试的人员可以担任酒店的经理、主管等职位。

考取厨师证的途径有多种，主要包括以下几种：

1、通过职业培训机构报名参加培训，完成培训课程后参加统一考试，合格者颁发相应的厨师证书。

2、通过职业技能鉴定中心报名参加鉴定考试，合格者颁发相应的厨师证书，职业技能鉴定中心是由国家人力资源和社会保障部门设立的，具有权威性和公信力。

3、通过高校开设的烹饪专业学习，毕业后参加统一考试，合格者颁发相应的厨师证书，这种方式培养出的厨师具有较高的专业素养和创新能力。

4、通过实际工作经验积累和考核，晋升为高级厨师或厨师长，具备一定的管理能力和团队协作能力后，可以申请颁发相应的厨师证书。

厨师证是一种证明个人职业技能和水平的专业证书，对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的价值，想要获得厨师证，需要不断提升自己的烹饪技艺和管理能力，努力成为一名优秀的厨师。