厨师证升级的费用因地区、培训机构和个人能力而异，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的培训时间和费用都有所不同，以中国为例，厨师证升级的费用大致如下：

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师职业的基本证书，主要考核厨师的基本烹饪技能，培训时间为1个月左右，学费大约在1000-3000元之间，这个阶段的学习内容主要包括中式烹饪、西式烹饪、刀工技巧等基本技能，通过考试后，可以获得初级厨师证。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师证持有者的一种提升和拓展，主要考核厨师的烹饪技能和管理能力，培训时间通常在3个月左右，学费大约在3000-8000元之间，这个阶段的学习内容主要包括中西式烹饪、特色菜肴制作、食品安全知识等高级技能，通过考试后，可以获得中级厨师证。

3、高级厨师证：高级厨师证是对中级厨师证持有者的一种更高级别的认证，主要考核厨师的创新思维和领导能力，培训时间通常在6个月左右，学费大约在8000-15000元之间，这个阶段的学习内容主要包括烹饪理论、餐饮管理、营养与健康等高级知识，通过考试后，可以获得高级厨师证。

除了培训费用外，还需要考虑购买教材、工具和器材等费用，一些培训机构还提供实习和就业推荐服务，这些服务可能会额外产生费用，在选择厨师证升级培训机构时，一定要综合考虑各种因素，选择性价比较高的机构。

需要注意的是，厨师证升级不仅仅是为了获得一个证书，更重要的是提升自己的烹饪技能和职业素养，在学习过程中要注重实践和积累经验，不断提高自己的综合素质，要关注行业动态和市场需求，不断更新自己的知识和技能，以适应不断变化的餐饮市场。