厨师证名称等级划分标准最新版是根据《中华人民共和国职业分类大典》和《职业技能标准》等相关规定，对厨师从业人员的技能水平进行分级的一种制度，这种制度旨在规范厨师行业的发展，提高厨师队伍的整体素质，为广大消费者提供更加优质、安全、营养的餐饮服务。

厨师证名称等级划分标准主要包括以下几个方面：

1、申报条件：申请人应当具备相应的年龄、健康状况、学历和工作经验等基本条件，具体要求如下：

(1)年龄：年满18周岁，具有完全民事行为能力的公民；

(2)健康状况：符合国家规定的有关身体健康标准；

(3)学历：具有中等职业学校及以上学历；

(4)工作经验：具有3个月及以上的烹饪实践经验。

2、技能考核：厨师证的申请者需要参加由相关部门组织的技能考核，考核内容包括理论知识和实际操作两部分，具体考核内容如下：

(1)理论知识：包括食品安全法律法规、烹饪基础知识、菜谱编制、营养学等方面的知识；

(2)实际操作：通过模拟菜肴制作、现场指导等方式，检验申请人的实际操作能力。

3、技能等级划分：根据申请人在技能考核中的表现，将厨师证分为初级、中级、高级三个等级，具体划分标准如下：

(1)初级：掌握基本的烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜肴制作；

(2)中级：具备较高的烹饪技能，能够熟练掌握多种烹饪方法，独立完成较复杂的菜肴制作；

(3)高级：具备卓越的烹饪技能，能够创新性地开展烹饪工作，对菜肴的味道、色香、形态等方面有较高的要求。

4、证书颁发：通过技能考核并达到相应等级标准的申请人，由相关部门颁发厨师证，厨师证分为正本和副本，正本归申请人所有，副本用于备案和管理。

5、证书有效期：厨师证的有效期为5年，期满后，申请人可以重新参加技能考核，符合条件的可以继续申请厨师证。

6、证书变更：如申请人的个人信息发生变更，需向相关部门申请办理证书变更手续，变更后的证书内容应与原证书保持一致。

厨师证名称等级划分标准最新版是对厨师行业的一种规范和引导，有助于提高整个行业的服务质量和水平，广大厨师从业人员应当努力提高自己的技能水平，为消费者提供更优质的餐饮服务，社会各界也应当关注和支持厨师行业的发展，共同推动我国餐饮业的繁荣和进步。