厨师证四级考试是衡量厨师技能和知识水平的一个重要标准，对于想要在餐饮行业发展的人来说，取得这个证书是非常有意义的，在厨师证四级考试中，哪些科目比较好考呢？本文将从厨师证四级考试的内容和难度出发，为大家分析一下哪些科目比较容易得分。

我们来了解一下厨师证四级考试的科目设置，厨师证四级考试共有四个科目，分别是中式烹调技艺、西式烹调技艺、烧腊技艺和面点技艺，这四个科目涵盖了厨师在烹饪过程中需要掌握的基本技能和知识，包括食材的选择、刀工技巧、烹调方法、调味品的搭配等，考生需要在考试中展示自己在这四个方面的综合能力。

我们将从各个科目的难易程度来分析哪些科目比较好考。

1、中式烹调技艺

中式烹调技艺是厨师证四级考试中最基础的科目之一，主要包括炒、炖、蒸、煮等基本烹调方法，这方面的知识主要是要求考生熟悉各种食材的特点和烹调方法，以及掌握火候的把握，由于中式烹调技艺是所有科目的基础，因此相对来说比较容易掌握，考生只需要认真学习和练习，就能在这个科目上取得较高的分数。

2、西式烹调技艺

西式烹调技艺是厨师证四级考试中的另一个基础科目，主要包括烘焙、烤制、炖制等西方烹饪方法，这方面的知识同样要求考生熟悉各种食材的特点和烹调方法，以及掌握火候的把握，虽然西式烹调技艺相对于中式烹调技艺来说较为复杂一些，但只要考生认真学习和练习，也能在这个科目上取得较好的成绩。

3、烧腊技艺

烧腊技艺主要是指对肉类、禽类等食材进行腌制、烤制等加工方法，这方面的知识要求考生熟练掌握各种腌料的配比和使用方法，以及烤制的技巧，虽然烧腊技艺在厨师证四级考试中占有一定的比重，但相对于其他三个科目来说，难度较小，考生在备考过程中，重点关注腌料的配比和烤制技巧的掌握，就能在这个科目上取得不错的成绩。

4、面点技艺

面点技艺主要是指制作各种面点的方法和技巧，这方面的知识要求考生熟练掌握各种面点的制作方法，以及对面点的口感、色香味等方面的把控，虽然面点技艺在厨师证四级考试中占有一定的比重，但相对于其他三个科目来说，难度较小，考生在备考过程中，重点关注面点制作的技巧和口感的把控，就能在这个科目上取得不错的成绩。

厨师证四级考试中，中式烹调技艺、西式烹调技艺、烧腊技艺和面点技艺这四个科目中，中式烹调技艺和西式烹调技艺相对较容易掌握，而烧腊技艺和面点技艺难度相对较小，考生在备考过程中，可以优先关注这两个科目的学习，以提高自己的总分，无论哪个科目，考生都需要付出足够的时间和精力去学习和练习，才能在考试中取得好成绩。