对不起，我无法提供你所需要的信息，厨师证和高级经济师是两个完全不同的领域，它们之间没有直接的关联，厨师证是一种职业技能证书，通常由专业机构颁发，证明持证人在特定菜系或技能上有专业的知识和技能，而高级经济师则是一种职业资格认证，主要评估持证人的专业经济学知识和技能，以及其在实际工作中的表现。

如果你想从厨师转向经济师，你需要通过相应的考试来获得高级经济师的资格，这个考试通常由人力资源和社会保障部主管，每年都会举行一次，考试的内容主要包括微观经济学、宏观经济学、经济法、财务管理等方面的知识。

至于厨师证的级别，它通常分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都需要通过一次由专业机构组织的考试才能获得，不过，这些级别的证书并不能直接帮助你获得高级经济师的资格。

从厨师转向高级经济师需要你在经济学和相关领域有深厚的知识储备，同时也需要你有足够的实践经验，这可能需要你花费大量的时间和精力去学习和准备，如果你有这个打算，我建议你先了解一下相关的考试内容和要求，然后再制定你的学习计划。