厨师证分为小证和大证，两者都是国家职业资格证书，但在考试难度、证书等级和适用范围上有所不同，厨师证小证和大证哪个好考一点呢？本文将从多个方面进行分析，帮助大家了解这两个证书的区别。

我们来看一下厨师证小证和大证的定义，厨师证小证是指厨师职业技能等级鉴定，主要针对初级厨师和中级厨师，包括烹饪技能、食品安全、卫生知识等方面的考核，而厨师证大证是指厨师职业技能等级评定，主要针对高级厨师和专业厨师，包括烹饪技能、食品安全、卫生知识、营养健康、创新能力等方面的考核。

从考试难度上来看，厨师证小证相对来说更容易考一些，因为厨师证小证的考核内容主要是基础知识和技能，而这些知识和技能在厨师行业中是必备的，相比之下，厨师证大证的考核内容更加全面和深入，需要考生具备更高的综合素质和专业水平，对于初入行的厨师来说，厨师证小证更适合他们报考。

从证书等级上来看，厨师证大证的等级更高，含金量也更大，持有厨师证大证的人员在职场上的竞争力更强，晋升空间也更大，而厨师证小证虽然也可以证明一个人具备一定的厨艺水平，但在求职和晋升过程中，其优势并不明显，如果考生有志于在厨艺领域取得更高的成就，那么选择报考厨师证大证更为合适。

从适用范围上来看，厨师证小证和大证都有各自的应用场景，对于初级厨师和中级厨师来说，厨师证小证可以作为他们职业生涯的起点，帮助他们在厨艺领域逐步积累经验和技能，而对于高级厨师和专业厨师来说，厨师证大证则可以作为他们职业发展的保障，帮助他们在激烈的竞争中脱颖而出。

从考试时间和费用上来看，厨师证小证的考试时间相对较短，一般在一个月左右就可以完成考试，而厨师证大证的考试时间较长，通常需要三个月甚至更长时间才能完成考试，厨师证大证的考试费用也相对较高，这也是报考者需要考虑的一个因素。

厨师证小证和大证各有优缺点，考生可以根据自己的实际情况和需求来选择报考，对于初入行的厨师来说，建议先从厨师证小证入手，通过考试获得一定的职业资格，再根据自己的发展需求来决定是否继续报考厨师证大证，而对于已经具备一定厨艺基础和经验的厨师来说，报考厨师证大证无疑是一个更好的选择，可以帮助他们在职场上取得更高的成就。