厨师证快速拿证的时间因个人的学习能力、基础水平和实际操作经验等因素而异，想要快速拿到厨师证，需要做好以下几点：

1、选择合适的培训课程：市面上有很多厨师证培训课程，其中有些课程可能针对特定类型的厨师证，如中式烹饪、西式烹饪等，在选择培训课程时，要结合自己的兴趣和发展方向，选择适合自己的课程。

2、制定学习计划：为了确保学习效果，建议在报名参加培训课程前，先了解课程的大纲和教学内容，然后根据自己的实际情况制定一个详细的学习计划，学习计划应包括每天的学习时间、学习内容和复习计划等。

3、认真学习：在培训过程中，要认真听讲、做笔记，积极参与课堂讨论和实践操作，如果有不懂的地方，要及时向老师请教，不要怕麻烦，只有真正掌握了知识点，才能在考试中取得好成绩。

4、多做实践：厨师证考试不仅考察理论知识，还注重实际操作能力，在学习过程中，要多做实践，提高自己的烹饪技巧，可以在家里尝试制作各种菜肴，也可以参加学校的实践活动，与同学一起交流切磋。

5、做好复习准备：在考试前，要对所学的知识点进行全面复习，查漏补缺，可以通过做题、总结笔记等方式进行复习，还要关注一些行业动态和热门菜品，以便在考试中展示自己的独特见解。

6、考试技巧：在考试过程中，要注意时间分配，合理安排答题顺序，对于不会做的题目，可以先跳过，等其他题目完成后再回头思考，要注意审题，避免因为粗心大意而失分。

7、考后总结：考试结束后，要对自己的表现进行总结，找出自己的不足之处，为下一次考试做好准备，如果考试成绩不理想，也不要气馁，要相信自己只要努力，一定能够取得更好的成绩。

想要快速拿到厨师证，需要付出足够的努力和时间，只要按照上述方法认真学习、实践和复习，相信你一定能够在短时间内顺利拿到厨师证，每个人的情况不同，所需时间也会有所差异，关键是要保持积极的学习态度，不断提高自己的厨艺水平。