厨师证是一种专业技能认证，用于证明持有人在烹饪领域的专业能力和水平，厨师证的划分级别通常根据从业者的工作经验、技能水平和所在行业的特点来确定，在全球范围内，厨师证的划分主要有以下几种：

1、初级厨师证：这是厨师证的基本级别，通常需要具备一定的烹饪基础知识和技能，初级厨师证的考试内容主要包括食材的认识、刀工技巧、基本烹饪方法等，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等。

2、中级厨师证：中级厨师证是对初级厨师证持有者在烹饪技能上的进一步提升，通过中级厨师证考试的人员需要具备更丰富的烹饪知识和实践经验，可以独立完成一些复杂的烹饪任务，如制作西餐、中餐等。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师证的最高级别，对从业者的技能要求非常高，通过高级厨师证考试的人员需要具备丰富的烹饪知识和实践经验，能够熟练掌握各种烹饪技巧，并可以根据食材的特点和顾客的需求进行创新性的烹饪设计，高级厨师通常担任餐厅的主厨或者餐饮企业的管理人员。

4、专业厨师证：专业厨师证是一种针对特定行业的厨师证书，如糕点师、面点师、调味师等，通过专业厨师证考试的人员需要具备在本行业内的专业知识和技能，可以在相关领域内发挥专长，糕点师专业厨师证的考试内容主要包括糕点制作工艺、原料知识、口感调整等方面；面点师专业厨师证的考试内容则主要包括面点制作工艺、面点原料知识、口感调整等方面。

5、营养师资格证：营养师资格证是一种专门针对营养学知识的证书，对厨师在食品安全和健康饮食方面有一定的要求，通过营养师资格证考试的人员需要具备扎实的营养学基础知识，了解各种食物的营养成分和搭配原则，能够为顾客提供合理的膳食建议。

6、国际厨师证书：国际厨师证书是一种全球通用的厨师证书，分为不同等级，通过国际厨师证书考试的人员可以获得在全球范围内认可的资格，有助于拓展国际就业市场，国际厨师证书的考试内容主要包括烹饪技巧、食品安全、跨文化沟通等方面。

厨师证的划分级别主要是根据从业者的工作经验、技能水平和所在行业的特点来确定的，不同级别的厨师证代表着不同的专业能力和水平，对于从业者来说，取得更高级别的证书意味着更大的职业发展空间，这也是对从业者在烹饪领域付出的努力和成果的一种肯定。