厨师证，即厨师职业资格证书，是国家对厨师职业技能的一种认证，在餐饮行业中，拥有厨师证的厨师通常被认为具有较高的专业素质和技能水平，因此具有较高的就业竞争力，厨师证是由哪个机构颁发的呢？

厨师证的颁发主要由两个机构负责：一是国家人力资源和社会保障部，二是各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)，这两个机构共同负责全国范围内的厨师职业技能鉴定工作，包括厨师资格认证、技能等级评定等。

我们来了解一下国家人力资源和社会保障部，国家人力资源和社会保障部是中华人民共和国国务院的一个部门，主要负责制定和实施国家人力资源和社会保障政策、法规，推动人力资源社会保障事业的发展，在厨师证的颁发过程中，国家人力资源和社会保障部负责组织全国性的厨师职业技能鉴定考试，以及对考试成绩进行审核、认定等工作，通过考试并获得合格成绩的厨师，可以申请领取厨师职业资格证书。

各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)在国家人力资源和社会保障部的指导下，负责本辖区内的厨师职业技能鉴定工作，这些地方人力资源和社会保障厅(局)会定期组织厨师职业技能鉴定考试，为参加考试的考生提供场地、设备等支持，考生在通过地方人力资源和社会保障厅(局)组织的厨师职业技能鉴定考试后，可以申请领取厨师职业资格证书。

值得注意的是，厨师证的颁发并不是一成不变的，随着餐饮行业的发展和技术的进步，厨师证的考核标准和内容也在不断调整和完善，近年来，部分地区已经开始试行电子厨师证，通过信息化手段提高证书的管理效率和便捷性。

厨师证是由国家人力资源和社会保障部和各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)共同颁发的，持有厨师证的厨师在餐饮行业中具有较高的竞争力，有助于提高个人职业发展和社会地位，厨师证也是对厨师职业技能的一种认可，有助于推动餐饮行业的健康发展。