在餐饮行业，厨师证是一种非常重要的资质证明，它不仅能够证明持证人具备一定的烹饪技能，还能够提高从业者的职业素质和市场竞争力，市场上存在着各种类型的厨师证，如厨师资格证、厨师职业资格证等，这些证书的性质和考试难度也各不相同，厨师证是正规还是仿证的好考些呢？本文将从多个方面进行分析。

我们来了解一下什么是正规厨师证，正规厨师证是指由国家相关部门颁发的具有法律效力的职业资格证书，这类证书的考试内容主要包括烹饪基本技能、食品安全知识、卫生法规等方面，考试难度相对较大，需要考生具备一定的实际操作能力和理论基础，持有正规厨师证的人员，在求职、晋升等方面都具有较高的优势。

市场上也存在着一些仿证厨师证，这些证书通常是由一些培训机构或者个人发放的，其考试内容和形式往往较为简单，甚至有些机构会提供所谓的“保过”服务，这类证书的含金量较低，虽然在一定程度上可以证明持证人具备一定的烹饪技能，但在求职、晋升等方面很难得到认可。

正规厨师证和仿证厨师证哪个好考些呢？从考试难度来看，正规厨师证的考试内容涉及面广，需要考生具备一定的实际操作能力和理论基础，因此相对来说难度较大，而仿证厨师证的考试内容和形式较为简单，只要掌握一些基本的烹饪技巧和食品安全知识就可以顺利通过考试，从考试难度上来说，正规厨师证要略胜一筹。

从就业前景来看，正规厨师证具有较高的含金量，持有这类证书的人员在求职、晋升等方面都具有较大的优势，而仿证厨师证由于其法律效力较低，很难得到用人单位的认可，因此在就业方面的竞争力较弱。

从长远发展来看，正规厨师证更有利于个人职业发展，随着社会对食品安全和卫生要求的不断提高，对于具备专业知识和技能的厨师的需求也在不断增加，持有正规厨师证的人员更容易适应这种变化，获得更多的发展机会，而仿证厨师证则很难满足这种需求，可能会限制个人的发展空间。

虽然正规厨师证的考试难度较大，但从就业前景和长远发展来看，它更具优势，对于想要在餐饮行业发展的求职者来说，建议选择正规厨师证进行学习和考试，也要提醒大家在选择培训机构时要注意辨别真伪，避免上当受骗，只有通过正规途径获得的厨师证，才能真正为自己的职业生涯铺平道路。