厨师证是由哪个单位发的好一点呢？这个问题的答案并不是那么简单，因为不同的单位对于厨师证的要求和标准也是不一样的，在选择厨师证发放单位时，我们需要考虑以下几个方面：

1、机构的声誉和知名度：选择一个知名度高、声誉好的机构颁发厨师证，可以更好地证明自己的专业能力和水平，中国烹饪协会、中华全国总工会等机构都是非常权威的组织，他们颁发的证书具有很高的含金量。

2、培训课程的质量：一个好的培训机构不仅能够提供专业的理论知识，还能够为学员提供实践操作的机会，在选择培训机构时，我们可以了解一下他们的师资力量、教学设施等方面的情况，以确保自己能够得到更好的培训。

3、考试难度和通过率：不同机构颁发的厨师证考试难度和通过率也是不同的，考试难度较低、通过率较高的证书更具有竞争力，我们也不能仅仅看重这一点，因为过于容易获得的证书可能并不能真正反映出我们的实际能力。

4、证书的认可度：在选择厨师证发放单位时，我们还需要考虑这个证书在业内的认可度，如果一个机构颁发的证书得到了广泛的认可和好评，那么这个证书对于我们找工作或者晋升都是非常有帮助的。

5、个人兴趣和发展方向：我们还需要根据自己的兴趣和发展方向来选择合适的厨师证发放单位，如果你对某一类菜系特别感兴趣，可以选择专门针对这一类菜系的培训机构；如果你希望在未来从事管理岗位，那么可以选择一些注重管理和团队协作能力的证书。

选择哪个单位发放厨师证并没有绝对的好坏之分，关键在于我们要根据自己的实际情况和需求来进行综合考虑，只有选择了最适合自己的证书和发放单位，我们才能在未来的工作和生活中取得更好的成绩。