年龄、学历、健康状况、工作经验和技能水平等，具体要求如下：

1、年龄要求：申请人年龄一般在18周岁以上，无上限，因为烹饪技能需要长时间的实践和积累，年龄较小的人可能无法满足这个要求，对于某些特殊的职业领域，如儿童营养师、老年饮食顾问等，可能会有相应的年龄限制。

2、学历要求：虽然不是必须的，但具备一定的学历背景会对厨师证的申请有所帮助，具有中等职业教育或高等职业教育的学历背景会更容易获得厨师证，一些厨师培训机构也会提供专业的培训课程，帮助学员提高技能水平。

3、健康状况：由于厨师工作需要长时间站立、走动和高强度的操作，因此申请人需要具备良好的身体素质，申请人需要通过体检，确保没有影响工作的疾病和病史，如果申请人有严重的心血管疾病、呼吸系统疾病等慢性病，可能会影响到厨师证的申请。

4、工作经验：申请人需要具备一定的厨房工作经验，以证明自己具备实际操作能力，至少需要有1-2年的厨房工作经验，才能申请厨师证，在工作经验中，最好能够涉及到不同类型的菜肴制作，以展示自己的综合能力。

5、技能水平：厨师证的申请过程中，会对申请人的烹饪技能进行考核，这包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，申请人需要通过一系列的技能测试，才能获得厨师证，一些厨师培训机构还会提供专业的技能培训课程，帮助学员提高技能水平。

6、其他要求：除了上述基本条件外，还有一些其他的要求需要注意，申请人需要具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守食品安全法规和卫生标准，一些特殊的职业领域，如食品安全管理师、营养师等，可能会有额外的专业资格要求。

厨师证申请条件包括年龄、学历、健康状况、工作经验和技能水平等多个方面，要想顺利获得厨师证，申请人需要全面了解这些条件，并在实际工作中不断提高自己的综合素质和技能水平，选择正规的培训机构进行专业培训，也是提高自己竞争力的重要途径。