厨师证的等级排序是根据厨师的技能、经验和知识来划分的，厨师证分为五个等级：初级、中级、高级、特级和专业技师，下面我们来详细介绍一下这五个等级的划分标准和特点。

1、初级厨师证

初级厨师证是厨师证的最基本等级，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的厨师，取得初级厨师证需要具备一定的烹饪基础，能够熟练掌握几种常见的烹饪方法和技巧，在考试中，主要测试考生的基本厨艺、食品安全知识和卫生操作等方面的能力。

2、中级厨师证

中级厨师证是对厨师技能有一定要求的等级，要求考生具备较为丰富的烹饪经验和较高的烹饪技能，取得中级厨师证需要在初级厨师的基础上，进一步拓展自己的烹饪领域，学习更多的烹饪方法和技巧，在考试中，主要测试考生的菜品创新能力、团队协作能力和食品安全管理等方面的能力。

3、高级厨师证

高级厨师证是对厨师技能要求最高的等级，要求考生具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技能，取得高级厨师证需要在中级厨师的基础上，不断挑战自己，学习更多的高端菜品和烹饪方法，在考试中，主要测试考生的菜品创新设计能力、烹饪工艺研究能力和食品安全管理等方面的能力。

4、特级厨师证

特级厨师证是厨师证的最高等级，对厨师的技能和经验要求非常高，特级厨师通常具备多年的烹饪经验，掌握了多种高级烹饪技法和菜品制作工艺，在考试中，主要测试考生的菜品创新能力、烹饪工艺研究能力、团队协作能力以及食品安全管理等方面的能力，特级厨师证书在餐饮行业具有很高的权威性，是衡量一个厨师水平的重要标志。

5、专业技师证

专业技师证是在特级厨师的基础上，进一步深化自己的烹饪技艺和理论研究，专业技师通常会在某一领域有所专长，如川菜、粤菜、淮扬菜等，在考试中，主要测试考生的专业技能、创新能力和团队协作能力等方面的能力，专业技师证书在餐饮行业具有很高的权威性，是衡量一个厨师水平的重要标志。

厨师证的等级排序是根据厨师的技能、经验和知识来划分的，从初级到专业技师，每个等级都有其独特的要求和标准，对于想要在餐饮行业发展的厨师来说，取得更高等级的厨师证不仅能够提高自己的职业技能，还有助于提升个人的职业素养和市场竞争力，建议广大厨师朋友努力提升自己的烹饪技能，争取早日取得更高等级的厨师证。