厨师证的级别分为初级、中级、高级和技师四个级别。

1、初级厨师证：初级厨师证是厨师行业的入门证书，主要考核申请人的基本厨艺技能和知识，通过初级厨师证考试的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如炒菜、炖肉等，初级厨师证的考试内容包括食材的认识、刀工技巧、烹饪方法、食品安全知识等方面的内容。

2、中级厨师证：中级厨师证是对申请人厨艺技能和知识的进一步考核，通过中级厨师证考试的人员可以从事更复杂的烹饪工作，如制作中式菜肴、西式菜肴等，中级厨师证的考试内容包括食材的选择、搭配、烹饪方法的创新、食品安全管理等方面的内容。

3、高级厨师证：高级厨师证是对申请人厨艺技能和知识的最高级别的考核，通过高级厨师证考试的人员可以担任餐厅的主厨、厨房经理等职务，负责餐厅的整体运营和管理，高级厨师证的考试内容包括食材的采购、储存、加工、烹饪技巧的创新、食品安全法规的了解等方面的内容。

4、技师级厨师证：技师级厨师证是在高级厨师证的基础上，对申请人的创新能力和技术水平进行更高层次的考核，通过技师级厨师证考试的人员可以担任星级酒店的主厨、美食家等职务，负责研发新的菜品、提升餐厅的菜品质量和服务水平，技师级厨师证的考试内容包括食材的研发、烹饪技巧的创新、食品安全法规的了解、营养学知识的学习等方面的内容。

厨师证的级别越高，对申请人的厨艺技能和知识的要求就越高，相应的薪资待遇也会更好，在实际工作中，厨师可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的证书级别，不断提升自己的职业技能，为自己的职业发展打下坚实的基础，厨师证也是衡量一个厨师职业素养的重要标志，对于求职者来说，拥有高级别的厨师证会增加自己的竞争力。