厨师证等级名称是指在厨师行业中，对厨师技能和经验的一种评价标准，这种评价标准通常分为不同的等级，每个等级都有其特定的要求和标准，通过考试或者实际工作表现，厨师可以获得相应的等级认证，以证明自己的技能水平，厨师证等级名称的设置，有助于提高厨师行业的整体素质，规范行业发展，也为厨师提供了一个展示自己才能的平台。

厨师证等级名称的主要目的是为了对厨师的技能进行评价和分类，以便更好地选拔和培养人才，通过对不同等级的厨师进行培训和考核，可以确保他们具备一定的专业技能和知识，从而为餐厅提供高质量的菜品和服务，这也有助于提高厨师的职业素养，激发他们的工作积极性和创新精神。

厨师证等级名称的具体设置通常包括以下几个方面：

1、初级厨师：这是厨师行业的入门级别，主要针对那些刚刚进入餐饮行业的新人，初级厨师需要掌握基本的烹饪技巧、食材知识和食品安全知识，通过初级厨师认证的厨师，可以在餐厅或者酒店担任一些基础性的烹饪工作。

2、中级厨师：中级厨师是对初级厨师技能的一种提升和拓展，他们需要具备更为丰富的烹饪技巧和经验，能够熟练地处理各种食材，制作出美味可口的菜品，中级厨师还需要了解一定的营养学知识，以便更好地满足客人的需求，通过中级厨师认证的厨师，可以在餐厅或者酒店担任更多的烹饪工作，甚至可以独立负责某个菜系的烹饪工作。

3、高级厨师：高级厨师是厨师行业的顶尖水平，他们需要具备非常高超的烹饪技艺和丰富的经验，高级厨师不仅要精通各种菜系的烹饪方法，还要了解各种食材的特点和搭配技巧，高级厨师还需要具备一定的创新能力，能够根据客人的需求和口味，创作出独特的美食，通过高级厨师认证的厨师，可以在知名的餐厅或者五星级酒店担任主厨或者行政总厨等重要职务。

4、特级厨师：特级厨师是对高级厨师的一种更高级别的认可，他们需要具备在全球范围内都具有竞争力的烹饪技艺和经验，特级厨师通常会参加国际性的烹饪比赛，并取得优异的成绩，特级厨师还需要具备一定的教育和培训能力，可以担任烹饪学校的教学工作，培养新一代的烹饪人才。

5、大师级厨师：大师级厨师是厨师行业的最高荣誉，代表着在这个行业中具有非凡成就和影响力的人物，大师级厨师通常需要具备几十年的丰富烹饪经验和卓越的技艺，他们的作品被誉为“艺术品”，大师级厨师还会参与各种国际性的烹饪活动和交流，为推动全球烹饪事业的发展做出贡献。

厨师证等级名称是对厨师技能和经验的一种评价标准，它有助于提高整个餐饮行业的素质和水平，通过对不同等级的厨师进行培训和考核，可以确保他们具备一定的专业技能和知识，为客人提供优质的菜品和服务，这也为厨师提供了一个展示自己才能的平台，激发他们的工作积极性和创新精神。