厨师证考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考察厨房安全、食品卫生、烹饪技巧、菜谱设计等，考试形式为选择题和判断题，需要在规定时间内完成，实操考试则需要考生在规定时间内完成一道或多道菜品的制作 。

不同等级的厨师证有不同的报名条件，具体如下：

1、初级(**五级):年满18周岁，具备以下条件之一者：(1)具有初中及以上学历；(2)从事本职业工作满两年；(3)具有中级及以上职业资格证书；(4)具有国家职业技能标准规定的其他条件。

2、中级(**三级):年满20周岁，具备以下条件之一者：(1)具有高中及以上学历；(2)从事本职业工作满四年；(3)具有高级及以上职业资格证书；(4)具有国家职业技能标准规定的其他条件。

3、高级(**二级):年满22周岁，具备以下条件之一者：(1)具有大专及以上学历；(2)从事本职业工作满六年；(3)具有技师及以上职业资格证书；(4)具有国家职业技能标准规定的其他条件。

4、技师(**一级):年满24周岁，具备以下条件之一者：(1)具有本科及以上学历；(2)从事本职业工作满八年；(3)具有高级技师及以上职业资格证书；(4)具有国家职业技能标准规定的其他条件。

5、高级技师(**特一级):年满26周岁，具备以下条件之一者：(1)具有硕士研究生及以上学历；(2)从事本职业工作十年以上；(3)具有国家级非物质文化遗产代表性传承人证书；(4)具有国家职业技能标准规定的其他条件。