厨师证和中级职称证书是两个不同的概念，它们分别代表了厨师在职业领域的技能和知识水平，厨师证是一种职业技能鉴定证书，主要考核厨师的基本烹饪技能、食品安全知识和卫生操作规范等方面的内容，而中级职称证书则是一种职业资格证书，主要考核厨师在工作中所具备的管理、创新能力和技术水平等方面的综合素质。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证是由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业技能鉴定证书，主要用于评估厨师的烹饪技能、食品安全知识和卫生操作规范等方面的能力，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，考生需要参加相应的职业技能鉴定考试，通过考试后才能获得相应的厨师证。

我们来了解一下中级职称证书，中级职称证书是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业资格证书，主要用于评估从业人员在职业生涯中所具备的管理、创新能力和技术水平等方面的综合素质，中级职称证书分为多个专业类别，如厨师、面点师、烘焙师等，考生需要参加相应的职业资格考试，通过考试后才能获得相应的中级职称证书。

从上面的介绍可以看出，厨师证和中级职称证书虽然都是职业资格证书，但它们的考核内容和目的是不同的，厨师证主要针对厨师这一职业群体，考核的是他们的烹饪技能、食品安全知识和卫生操作规范等方面的能力；而中级职称证书则是针对整个职业群体，考核的是他们在职业生涯中所具备的管理、创新能力和技术水平等方面的综合素质。

厨师证能否直接考中级职称证书呢？答案是不可以的，因为厨师证和中级职称证书的考核内容和目的不同，所以不能直接将厨师证的考试成绩用于申请中级职称证书，如果想要获得中级职称证书，厨师需要参加相应的职业资格考试，通过考试后才能获得相应的中级职称证书。

厨师证和中级职称证书虽然都是职业资格证书，但它们的考核内容和目的是不同的，厨师证主要针对厨师这一职业群体，考核的是他们的烹饪技能、食品安全知识和卫生操作规范等方面的能力；而中级职称证书则是针对整个职业群体，考核的是他们在职业生涯中所具备的管理、创新能力和技术水平等方面的综合素质，厨师不能直接考中级职称证书，需要参加相应的职业资格考试，通过考试后才能获得相应的中级职称证书。