在国外，厨师证的考试和培训通常由专业的烹饪学校、酒店管理学院或者专门的烹饪培训机构提供，这些机构会根据不同的国家和地区的烹饪标准制定相应的课程体系，以培养具有专业技能和服务意识的厨师，以下是关于国外厨师证考试的一些基本信息：

1、考试内容：国外厨师证考试通常包括理论知识和实践操作两部分，理论知识主要涉及烹饪原理、食品安全、营养学等方面的知识；实践操作则要求考生具备一定的烹饪技巧，能够独立完成一定难度的菜肴制作。

2、考试形式：国外厨师证考试通常采用笔试和口试相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识掌握程度，口试则主要评估考生的实际操作能力和沟通表达能力。

3、考试时间：国外厨师证考试的时间因国家和地区而异，一般在几个月到一年之间，有些机构会提供快速通道课程，帮助学员尽快获得证书。

4、考试费用：国外厨师证考试的费用也因国家和地区而异，一般在几百到几千美元之间，除了考试费用外，学员还需要支付一定的学费和材料费等。

5、考试通过率：国外厨师证考试的通过率因国家和地区而异，一般在50%到80%之间，为了提高通过率，学员需要充分准备，熟练掌握所学知识和技能。

6、证书认可度：国外厨师证在国际上具有较高的认可度，许多国家的酒店、餐厅、美食节等活动都要求厨师持有相关的证书，一些国际知名的餐饮企业和品牌也会优先考虑持有国外厨师证的应聘者。

7、持续教育：即使获得了国外厨师证，学员也需要不断学习和提高自己的烹饪技能，许多培训机构会提供定期的进修课程，帮助学员更新知识和技能。

8、发展空间：持有国外厨师证的厨师在国际市场上具有较大的发展空间，他们可以在世界各地的酒店、餐厅工作，也可以自主创业，开设自己的餐厅。

想要考取国外厨师证，学员需要具备一定的烹饪基础和专业知识，同时付出时间和精力进行系统的学习和实践，虽然考证过程可能会遇到一定的困难，但只要坚持不懈，最终还是能够取得满意的成果的。