在国外，厨师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在烹饪领域的技能和知识，这种证书在很多国家都有设立，包括但不限于美国、英国、澳大利亚、新西兰等，这些国家的厨师证考试通常由专门的烹饪学校或者专业机构负责，考试内容和形式各不相同，但都需要通过一定的学习和实践才能获得。

在美国，厨师证通常被称为“Culinary Arts Certification”，简称C.A.C.，这个证书是由美国烹饪协会(Culinary Institute of America)颁发的，它是美国最著名的烹饪学校之一，想要获得C.A.C.证书，需要先完成一个为期六个月的课程，然后通过一次严格的考试，这个课程包括理论学习和实践操作两部分，涵盖了烹饪艺术的各个方面，如食材选择、烹饪方法、调味技巧等。

在英国，厨师证被称为“Level 2 Diploma in Hospitality and Food Technology”，简称L2DFT，这个证书主要由英国酒店和旅游学院(British Hotels and Tourism Institute)颁发，它是英国最权威的烹饪和酒店管理培训课程之一，想要获得L2DFT证书，需要先完成一个为期四个月的课程，然后通过一次闭卷考试，这个课程同样包括理论和实践两部分，旨在培养学生在酒店和餐厅等场所从事烹饪工作所需的技能和知识。

在澳大利亚，厨师证被称为“Australian Chefs Association Certificate in Commercial Cooking”，简称ACAC，这个证书主要由澳大利亚厨师协会(Australian Chefs Association)颁发，它是澳大利亚最具权威性的烹饪证书之一，想要获得ACAC证书，需要先完成一个为期十个月的课程，然后通过一次闭卷考试，这个课程涵盖了从基础烹饪技巧到高级菜肴制作的所有内容，旨在培养学生成为具有专业素质的厨师。

在新西兰，厨师证被称为“New Zealand Culinary Academy Certificate in Commercial Cooking”，简称NZCA，这个证书主要由新西兰烹饪学院(New Zealand Culinary Academy)颁发，它是新西兰最具知名度的烹饪培训机构之一，想要获得NZCA证书，需要先完成一个为期十个月的课程，然后通过一次闭卷考试，这个课程同样包括理论和实践两部分，旨在培养学生在酒店、餐厅等场所从事烹饪工作所需的技能和知识。

无论在哪个国家，想要获得厨师证都需要经过严格的学习和实践过程，这些证书不仅是对个人技能和知识的一种认可，也是进入餐饮行业的重要通行证，对于有志于成为专业厨师的人来说，考取一张国外承认的厨师证是非常有价值的。