家政服务员工种的师资专业叫做“家政服务与管理专业”，这个专业主要培养具备家政服务的基本理论、基本知识和基本技能，能在家庭、社区、企事业单位等从事家政服务和管理工作的高级技术应用型人才。

家政服务与管理专业的主要课程包括：家政学、家庭教育学、家庭营养学、家庭医疗保健学、家庭环境与健康管理学、家庭关系与沟通学、家庭理财与投资学、家庭法律与法规等，这些课程旨在帮助学生全面了解家政服务的基本知识，掌握家政服务的基本技能，提高家政服务的管理水平，培养具有良好职业道德和服务意识的家政服务人员。

在家政服务与管理专业的实践教学环节，学校通常会安排学生参加实习或者实训，让学生在实际的工作环境中学习和掌握家政服务的相关技能，实习或者实训的形式有很多种，比如学生可以在家政公司、社区服务中心、养老院等单位进行实习，也可以参加各种家政服务的比赛和活动，以提高自己的实际操作能力和综合素质。

在家政服务与管理专业的毕业生就业方面，主要有以下几个方向：

1、家政服务公司：毕业生可以进入家政服务公司，从事家政服务员、月嫂、育儿嫂、保姆等工作，随着社会对家政服务需求的不断增加，家政服务行业的发展前景非常广阔。

2、社区服务中心：毕业生可以在社区服务中心从事家政服务工作，为社区居民提供家庭保洁、居家养老、育儿指导等服务，随着城市化进程的加快，社区服务中心的需求也在不断增加。

3、养老服务机构：毕业生可以在养老服务机构从事护理工作，为老年人提供生活照顾、康复护理等服务，随着我国人口老龄化的加剧，养老服务行业的需求将会越来越大。

4、学校和企事业单位：毕业生还可以在学校和企事业单位从事家政服务管理工作，如家政服务部门的主管、培训师等，这需要毕业生具备一定的管理能力和教学能力。

家政服务与管理专业培养的是具备家政服务基本理论、基本知识和基本技能的专业人才，他们可以在家政服务公司、社区服务中心、养老服务机构等单位从事家政服务和管理工作，为社会提供优质的家政服务，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，家政服务行业将会迎来更加广阔的发展空间。