在广州考取厨师证，可以选择以下几个比较好的培训学校和培训机构：

1、广州市餐饮职业技术学校：这是一所具有较高声誉的职业技术学校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，教学设施齐全，学校开设了多个烹饪专业，包括中餐、西餐、面点等，学生可以根据自己的兴趣和发展方向选择合适的专业，学校还会定期组织各类技能比赛，提高学生的实践能力和综合素质。

2、广州市美食职业培训学校：这是一所专注于烹饪技能培训的学校，拥有丰富的教学经验和一流的师资力量，学校提供多种课程体系，包括基础理论课程、实操课程、实习实训等，帮助学生全面掌握厨师必备的技能，学校还会与多家餐厅建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

3、广州市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业培训和交流的组织，拥有一批资深的烹饪专家和教练，协会会定期举办各类培训班和讲座，涵盖了烹饪技巧、食品安全、卫生管理等方面的内容，协会还会组织各类烹饪比赛和活动，提高学员的实战能力。

4、广州市家庭厨艺培训中心：这是一家以家庭式教学为主的培训机构，注重培养学生的实际操作能力和创新思维，课程设置灵活多样，可以根据学生的需求和进度进行调整，培训机构还会提供一些特色课程，如粤菜、川菜、湘菜等地方特色菜系的制作方法。

5、广州市烹饪大师培训中心：这是一家高端的烹饪培训机构，拥有一流的师资力量和先进的教学设备，课程设置严谨科学，注重培养学生的理论知识和实际操作能力，培训机构还会定期邀请国内外知名厨师进行授课和示范，提高学员的国际视野。

在广州考取厨师证，可以选择以上这些比较好的培训学校和培训机构，在选择时，建议大家从学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践实训条件等方面进行综合考虑，选择最适合自己的培训学校，要积极参加各类技能比赛和实践活动，提高自己的实战能力和综合素质。