在回答这个问题之前，我们需要明确一点：厨师证的含义和种类可能会因国家、地区和个人资质的不同而有所差异，我将为您提供一个大致的概念，但请注意，具体的时间和要求可能因实际情况而异。

我们要明白，获得厨师证的过程通常包括以下步骤：

学习厨艺：这是成为一名厨师的基础，您需要学习各种烹饪技巧和知识，包括食材的选择、烹饪方法、调味品的使用等，这个阶段的时间长短取决于您的起点和目标，有些人可能需要几个月，有些人可能需要几年。

参加培训课程：许多地方都有专门的烹饪学校或机构提供专业的烹饪培训课程，这些课程通常会涵盖理论知识和实践技能的教学，完成课程后，您将获得一份证书，证明您已经掌握了必要的烹饪技能。

通过考试：在某些地方，您可能需要通过一次或多次的烹饪考试，以证明您的技能水平，考试的内容和形式可能会因地点和机构而异。

获得厨师证：一旦您通过了所有的考试并获得了足够的学分，您就可以申请获得厨师证了，这个过程可能需要一些时间，因为您需要提交一些文件并等待审批。

快速办厨师证要多久能拿到呢？这主要取决于上述各个步骤的速度，如果您每天都在学习和实践烹饪技巧，并且能够顺利通过所有的考试，那么您可能只需要几个月就能获得厨师证，如果您在某个阶段遇到困难，或者需要花费更多的时间来准备考试，那么您可能需要一年或更长的时间。

获得厨师证是一个长期的过程，需要投入大量的时间和精力，只要您有热情和毅力，就一定能够成功，获得厨师证不仅可以提高您的职业技能，还可以为您打开新的职业机会，所以这绝对是值得的。