快速考取厨师证的时间因个人的学习能力、烹饪技能和所在地区的培训课程而异，要想在较短的时间内取得厨师证，可以选择参加专业的烹饪培训课程，提高自己的烹饪技能和理论知识，以下是关于快速考取厨师证的一些建议和注意事项：

1、选择合适的培训课程：在选择培训课程时，要充分了解课程的内容、教学方式和师资力量，可以向已经参加过类似课程的朋友或亲戚请教，或者在网上查阅相关评价，还可以咨询当地的职业技能鉴定机构，了解他们推荐的培训课程。

2、提高烹饪技能：在学习过程中，要努力提高自己的烹饪技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，多动手实践，积累丰富的烹饪经验，也可以阅读一些烹饪书籍和杂志，了解各种菜系的特点和制作方法。

3、学习理论知识：除了实际操作技能，还要学习相关的理论知识，如食品安全、营养搭配等，这些知识对于成为一名合格的厨师至关重要，可以通过参加培训班、自学或请教专业人士来学习这些知识。

4、参加模拟考试：在培训课程结束后，可以参加模拟考试，检验自己的学习成果，通过模拟考试，可以发现自己的不足之处，及时进行针对性的复习和提高。

5、报名参加正式考试：在具备一定的烹饪技能和理论知识后，可以报名参加厨师证的正式考试，考试通常分为笔试和实操两部分，主要测试考生的理论知识和实际操作能力，考试成绩达到一定标准后，就可以获得厨师证。

6、保持良好的心态：在学习和准备考试的过程中，要保持良好的心态，相信自己能够成功取得厨师证，遇到困难和挫折时，要鼓励自己，坚持不懈地努力。

想要快速考取厨师证，需要付出较多的时间和精力投入到学习和实践中，只有不断提高自己的烹饪技能和理论知识，才能在考试中取得好成绩，顺利获得厨师证，也要关注行业动态，不断提升自己的职业素养，为成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。