在寻找惠州厨师证考试培训的地方时，你需要考虑多个因素，这些因素包括教学质量、师资力量、课程内容、学习环境、通过率以及学费等，以下是一些可能对你有帮助的信息：

惠州市职业技术学院：该学院提供烹饪专业的职业技能培训和考核服务，他们的课程涵盖了烹饪理论、烹饪技术、食品安全和营养等多个方面，学院有一支经验丰富的教师团队，他们都是在餐饮行业有丰富经验的专业人员，学院的设施齐全，为学员提供了良好的学习环境。

惠州市烹饪协会：这是一个专门为惠州市的烹饪爱好者和从业人员提供服务的组织，他们定期举办烹饪技能培训课程和考试，覆盖了各种烹饪技巧和菜系，他们的教练都是在餐饮行业有多年经验的专业厨师，虽然他们的课程和考试可能不如学院那么全面，但是他们的教练更注重实战技能的传授。

网络在线学习和考试：除了传统的面对面教学，现在也有很多在线平台提供烹饪证书的学习和考试服务，一些知名的烹饪教育网站如“美食杰”、“下厨房”等都提供了丰富的在线课程和模拟考试，这种方式的优势在于你可以在家自学，节省时间和交通费用，你需要注意的是，网络学习需要很强的自制力和毅力，而且缺乏面对面交流和实践的机会。

在选择培训机构时，建议你先做一些调查，看看他们的课程设置、师资力量、学员评价等信息，你也可以先试听一节课，感受一下教学风格和氛围，不要只看价格，要综合考虑你的学习需求和预算，选择最适合你的培训机构。

关于惠州厨师证的考试难度，这主要取决于你的烹饪技能和对食品安全知识的掌握程度，如果你在学习过程中努力掌握了必要的技能和知识，并且通过了相关的理论考试和实践操作考核，那么你应该能够顺利通过厨师证的考试。