人们都爱喝粥，对于粥的做法也是很多的，不同的做法做出来的粥的口味也是不一样的，在这里小编向大家推荐一下红枣粥，其营养成分极其的丰富，而且枣有补益脾胃，滋养阴血，养心安神的功效。所以红枣粥更值得选择。

红枣粥-食谱营养

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

红枣粥-红枣粥所含营养素

·热量(543.60千卡)·维生素B6(0.24毫克)·蛋白质(10.84克)·维生素B12(24.00微克)·脂肪(0.97克)·泛酸(0.72毫克)·碳水化合物(126.06克)·叶酸(4.56微克)·膳食纤维(3.82克)·生物素(264.00微克)·维生素A(1.00微克)·胡萝卜素(5.00微克)·硫胺素(0.42毫克)·核黄素(0.18毫克)·尼克酸(2.25毫克)·维生素C(16.60毫克)·维生素E(1.21毫克)·钙(45.20毫克)·磷(170.70毫克)·钾(378.40毫克)·钠(5.98毫克)·碘(2.76微克)·镁(58.80毫克)·铁(2.47毫克)·锌(2.06毫克)·硒(3.51微克)·铜(0.36毫克)·锰(0.20毫克)

对于红枣粥的营养成分相信大家都有了一定的了解，因此大家喝粥的时候不妨多选择一下红枣粥。

红枣好吃，很多人都爱吃，红枣的吃法也是有着很多方法。红枣不仅是一种果实，同样也可以入药，这就是为什么红枣有着多种吃法的原因，那么下面就来向大家推荐一下红枣的吃法，看看你更喜欢什么样的吃法。

实际上，红枣属于水果，也属于粮食，有“木本粮”之称，吃法很随意：

1.生食

红枣和其他水果一样，无论是鲜枣还是干枣，洗净之后都可以生吃。

生吃可以完整的保存红枣的营养成分，也最为简便省事，不过要注意：虽然有一些红枣标明免洗，但最好还是洗一下；此外枣皮较硬，不易消化，有些人生吃红枣后肚子会痛，小孩和老人最好吃煮熟的。

2.泡茶

每天喝水的时候，用两三颗枣洗一下，放在水杯里泡一会儿，就是原汁原味的枣茶。

我觉得用红枣泡茶有几个好处：几颗枣就可以泡上一天，不想再泡了就吃掉，买一点枣就可以泡上好多天，现在枣价格贵，这样可以节省一点。

3.煮食

把红枣煮一下，硬硬的枣皮就容易揭下来。果肉也会变得绵软，易于消化，煮红枣要注意火候，时间短了不熟，时间长了会煮烂。

我觉得最好在煮粥的时候放些红枣，既增加粥的味道，也可以吃到煮熟的红枣，再随意搭配点其他的东西，比如：枸杞、银耳、百合、绿豆之类，粥的味道和营养就更加丰富了。

4.炖食

许多炖菜，尤其是各种肉菜，例如：炖羊肉、猪肉、鸡肉，都可以加入几颗红枣。经长时间的熬煮，红枣的营养会完全融入汤中，也会给肉汤增加一点香甜，让汤的味道更为醇厚。

5.药食

红枣对肝脏有好处，本身就是一味天然的药，许多味中药也用到红枣，较为常见的有：

红枣与党参、白术配伍，有补中益气的功效；

与甘草、小麦同用，能镇静安神，

与熟地、当归同用，有养血的作用，适用于血虚萎黄症状；

每天嚼食6枚红枣，或与党参、附子、砂仁制成药丸常服，治脾胃虚弱、呕吐反酸、胃痛、食欲减少、倦怠无力；

加生姜、半夏煎汤，治饮食不慎所引致的胃炎，以及有胃部饱胀、呕吐剧烈等症状；

夏季可用红枣、藿香、香茹煎汤，经常饮服可解暑热；

选用红枣加南沙参、黑元参、麦冬煎汤服用，对干咳无痰者有显著疗效。

感冒或演讲者声音嘶哑，可用红枣、胖大海、冰糖煎汁饮用，可润泽声带；

睡眠不熟，体虚、心悸者，可用大枣加葱白数根，或者大枣加酸枣仁、紫丹参，于临睡前2小时煎汤饮服，也有效果。