在许多国家和地区，厨师证是一种证明个人烹饪技能和知识的证书，这个证书通常需要通过一定的培训和考试才能获得，随着时间的推移，这个证书可能会过期或者被认为不再具有相应的价值，这时，持有者可能需要更新或者换取一个新的证书，旧厨师证应该在什么地方换证呢？

我们需要了解不同国家和地区的厨师证换证流程和要求可能有所不同，在寻求换证服务之前，建议先查阅当地的相关政策和规定，以下是一些建议性的步骤，供您参考：

1、了解当地政策和规定：在寻求换证服务之前，请务必了解您所在国家或地区的厨师证换证政策和要求，这可能包括年龄限制、培训课程要求、考试科目等，您可以通过政府官方网站、行业协会或者当地的培训机构获取这些信息。

2、参加培训课程：根据当地政策和要求，您可能需要参加一定的培训课程，以更新您的烹饪技能和知识，这些课程可能包括理论学习、实践操作以及食品安全等方面的内容，请确保您选择的培训机构是经过认证的，并且符合当地的法规要求。

3、报名参加考试：完成培训课程后，您需要报名参加厨师证考试，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，考试成绩可能对您换取新证书有直接影响，请充分准备，确保自己在各个方面都达到要求。

4、提交申请：在通过考试并满足换证要求后，您需要向相关部门提交换证申请，申请材料通常包括旧厨师证、培训证书、考试成绩单等，请确保您的申请材料齐全且符合要求，以免耽误换证进程。

5、支付费用：换证过程通常需要支付一定的费用，具体费用可能因国家和地区而异，请提前了解并准备好相关费用，以便顺利完成换证手续。

6、领取新证书：在完成所有手续后，您可以领取新的厨师证，请妥善保管新证书，以便在今后的工作和生活中展示您的专业能力。

旧厨师证换证的具体流程和要求因国家和地区而异，建议您在寻求换证服务前，充分了解当地的政策和规定，并按照相关步骤进行操作，选择正规的培训机构和政府部门，以确保换证过程顺利进行。