厨师证是一种专业技能认证，它证明了持有者具备一定的烹饪技能和知识，在全球范围内，有许多厨师证的等级和标准，但最低级的厨师证通常包括以下几个等级：

1、初级厨师证(C级):这是最基本的厨师证，通常需要完成一定数量的培训课程和实践经验，持有初级厨师证的人员可以从事一些简单的烹饪工作，如制作简单的菜肴和糕点。

2、中级厨师证(B级):在初级厨师证的基础上，中级厨师证要求持有者具备更丰富的烹饪知识和技能，他们可以独立完成复杂的菜肴和烹饪技巧，也可以负责厨房的日常管理和团队协作。

3、高级厨师证(A级):高级厨师证是最高级别的厨师证，要求持有者具备非常丰富的烹饪经验和专业知识，他们可以独立设计和制作各种高难度的菜肴，也可以担任餐厅的主厨或烹饪学校的讲师。

4、特级厨师证(S级):特级厨师证是最高级别的厨师证，通常只有很少的人能够获得，持有特级厨师证的人员需要具备非常高的专业技能和丰富的烹饪经验，他们可以参与到各种国际性的烹饪比赛中，并获得很高的荣誉和奖项。

除了以上几个等级之外，还有一些其他的厨师证，如营养师证、食品安全管理师证等，这些证书通常需要额外的培训和考试才能获得。

不同的厨师证代表着不同的技能水平和职业地位，如果你想成为一名专业的厨师，那么你需要从初级开始逐步提升自己的技能和知识，最终争取获得更高级别的厨师证。