厨师证是一种专业资格证书，它可以证明持有人在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面的专业知识和能力，在选择厨师证时，我们需要考虑证书的知名度、考试难度、培训课程等因素，以下是一些比较好考的厨师证：

1、国家职业资格三级(高级)厨师证：这是国家职业资格认证中心颁发的证书，具有较高的权威性，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作、冷拼制作等，难度适中，通过考试后，可以在全国范围内从事餐饮行业的相关工作。

2、国际厨师联合会(ICC)认证：这是一种全球性的厨师证书，由国际厨师联合会颁发，考试内容包括烹饪理论、实践操作等，难度较大，通过考试后，可以在世界各地从事餐饮行业的相关工作。

3、美国食品与药品管理局(FDA)认证：这是一种专业性较强的厨师证书，主要针对食品安全和卫生管理方面的知识，考试内容包括食品安全法规、卫生管理规范等，难度较高，通过考试后，可以在美国的医疗机构、学校等单位从事相关工作。

4、英国皇家厨艺学院(RSA)认证：这是一种世界知名的厨师证书，由英国皇家厨艺学院颁发，考试内容包括烹饪技巧、创新菜品制作等，难度较大，通过考试后，可以在英国以及其他国家的高档餐厅从事相关工作。

5、中国烹饪协会认证：这是一种国内知名的厨师证书，由中国烹饪协会颁发，考试内容包括中式烹调、西式烹调、面点制作等，难度适中，通过考试后，可以在全国各地从事餐饮行业的相关工作。

6、日本料理协会认证：这是一种针对日本料理的专业性较强的厨师证书，由日本料理协会颁发，考试内容包括日本料理的基本知识和技能等，难度较大，通过考试后，可以在日本及其他国家的日本料理餐厅从事相关工作。

7、法国蓝带(Le Cordon Bleu)认证：这是一种世界著名的厨师证书，由法国蓝带学院颁发，考试内容包括法国传统菜肴制作、甜点制作等，难度极大，通过考试后，可以在法国及其他国家的高档餐厅从事相关工作。

在选择厨师证时，我们需要根据自己的实际情况和职业规划来综合考虑各种因素，不同的厨师证有不同的特点和优势，我们应该根据自己的兴趣和特长来选择适合自己的证书，我们还需要不断提升自己的烹饪技能和专业知识，以适应不断变化的市场需求。