高级厨师证是指在烹饪领域具有较高技能和专业知识的证书，通常需要经过严格的培训和考试才能获得，持有高级厨师证的人员在餐饮行业中具有较高的竞争力和市场价值，因此其月薪水平也相对较高。

根据不同的地区、餐厅类型和个人经验，高级厨师证持有者的月薪可能会有所差异，在大城市和高档餐厅工作的高级厨师，其月薪可能在1万元以上；而在二线城市和中档餐厅工作的高级厨师，其月薪可能在8000元至1万元之间，这只是一个大致的范围，具体的月薪还需要根据实际情况进行评估。

除了基本工资外，高级厨师还可以通过其他方式获得额外收入，例如加班费、小费、奖金等，一些高级厨师还可以选择自由职业或开设自己的餐厅，从而实现更高的收入水平。

需要注意的是，高级厨师证并不是衡量一个人是否具备优秀烹饪技能的唯一标准，在餐饮行业中，除了技术水平外，还需要具备良好的沟通能力、团队协作精神和服务意识等方面的素质，即使拥有高级厨师证的人员，也需要不断学习和提升自己的综合素质，才能在职场上取得更好的发展。