在杭州，厨师证的办理通常需要遵循一定的程序和要求，你需要满足一定的年龄、健康和教育要求，你需要参加培训课程并通过考试，以证明你具备一定的烹饪技能和知识，你需要向相关部门提交申请并支付相应的费用，以下是详细的办理流程：

1、了解要求：在开始办理厨师证之前，你需要了解杭州市政府对于厨师证办理的具体要求，这些要求可能包括年龄、健康状况、教育背景等方面的规定，你可以访问杭州市政府的官方网站或者咨询相关部门获取这些信息。

2、确定培训机构：在杭州，有很多专业的培训机构可以提供厨师培训课程，你需要选择一家有资质、口碑好的培训机构进行学习，在选择培训机构时，你可以参考网上的评价和推荐，或者向身边的朋友和同行咨询意见。

3、报名参加培训：在确定了培训机构之后，你需要按照规定的时间和方式报名参加培训，报名时，你可能需要提供一些个人信息和证件，如身份证、学历证明等，你还需要支付培训费用，培训费用可能因机构和课程的不同而有所差异，具体金额可以向培训机构咨询。

4、参加培训课程：在完成报名手续并支付费用后，你就可以开始参加培训课程了，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，在理论学习阶段，你需要学习烹饪的基本知识和技能；在实践操作阶段，你需要在导师的指导下亲自动手烹饪菜肴，培训课程的时间可能因机构和课程的不同而有所差异，一般为几周到几个月不等。

5、通过考试：在完成培训课程之后，你需要参加由杭州市政府组织的厨师证考试，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，实操则测试你的实际烹饪技能，只有通过了考试，你才能获得厨师证。

6、提交申请和支付费用：在通过考试之后，你需要向杭州市商务局或者其他相关部门提交申请，并支付相应的费用，申请材料通常包括身份证明、学历证明、培训证书等，费用可能因个人情况和政策的变化而有所调整，具体金额可以向相关部门咨询。

7、领取厨师证：在提交申请并支付费用后，你就可以按照相关部门的要求领取厨师证了，领取厨师证时，你需要携带相关证件和费用收据，你还需要注意保管好自己的厨师证，因为它是你在餐饮行业工作的重要凭证。

在杭州办理厨师证需要经过一系列的程序和要求，只要你按照规定的方式和要求进行办理，就有可能获得厨师证，希望以上内容对你有所帮助！