在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能培训中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的培训机构，具有较高的权威性，在这里办理厨师证，需要参加培训课程并通过考试，培训课程包括理论知识和实际操作，涵盖了厨师必备的各种技能，考试分为笔试和实操两部分，合格后即可获得厨师证。

2、沈阳市各大职业技术学校：沈阳市有很多职业技术学校，如沈阳职业技术学院、沈阳工业大学等，这些学校都有专门的烹饪专业，学生在校期间可以学习到丰富的烹饪知识和技能，毕业后，学生可以选择在学校或者培训机构继续深造，也可以选择直接就业，在这些学校的烹饪专业学习，可以为办理厨师证打下坚实的基础。

3、社会培训机构：沈阳市有很多专门从事职业技能培训的社会培训机构，如新东方、华图等，这些机构提供的厨师培训课程，通常会比职业技能培训中心和职业技术学校更加灵活和实用，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程，虽然这些机构的证书可能没有职业技能培训中心和职业技术学校的证书权威性高，但对于一些对证书要求不是特别高的企业和个人来说，也是一个不错的选择。

4、酒店实习：在沈阳的酒店实习，可以积累丰富的厨师经验，提高自己的烹饪技能，实习期间，可以向酒店的厨师请教烹饪技巧和知识，了解行业内的最新动态，实习结束后，如果表现优秀，酒店会考虑为实习生颁发厨师证，这种方式虽然不能直接获得厨师证，但对于找工作和提升自己的职业技能非常有帮助。

5、考取国家级厨师资格认证：国家级厨师资格认证是由中国烹饪协会主办的一项专业技能认证，在沈阳，可以通过参加培训班的方式考取国家级厨师资格认证，这种认证具有较高的权威性，对于找工作和提升自己的职业技能有很大帮助，不过，考取国家级厨师资格认证需要付出较多的时间和精力，适合那些对厨师职业有较高追求的人。

在沈阳办理厨师证有很多途径，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式，无论选择哪种方式，都需要认真学习烹饪知识和技能，努力提高自己的综合素质，只有这样，才能在激烈的竞争中脱颖而出，成为一名优秀的厨师。