在沈阳办理厨师证，可以选择以下几个途径：

1、沈阳市职业技能鉴定中心：这是沈阳市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施职业技能鉴定工作，在这里办理厨师证，需要先进行报名，然后参加培训和考试，考试合格后，可以获得由沈阳市人力资源和社会保障局颁发的厨师职业资格证书，这种方式的优点是权威性高，但缺点是需要一定的时间和精力投入。

2、沈阳市各大职业技能培训机构：这些机构通常会提供厨师证培训课程，帮助学员掌握厨师技能和知识，然后协助学员报名参加考试，这种方式的优点是省时省力，但缺点是可能存在教学质量参差不齐的问题。

3、一些专业的厨师学校：这些学校通常会有专门的厨师证培训课程，帮助学员系统地学习厨师技能和知识，在这里办理厨师证，可以直接获得学校的证书，这种方式的优点是专业性强，但缺点是学费较高。

4、通过实习积累经验：如果你已经具备一定的厨师基础，可以选择通过实习的方式来积累工作经验和技能，然后向用人单位申请厨师证，这种方式的优点是成本低，但缺点是需要较长的时间才能获得厨师证。

5、通过考取相关职业资格：除了厨师证之外，还可以考取其他与厨师相关的职业资格，如烹饪师、面点师等，这些职业资格也可以作为厨师证的替代品，这种方式的优点是选择多样，但缺点是可能需要额外的时间和精力投入。

在沈阳办理厨师证有很多途径，你可以根据自己的实际情况和需求来选择合适的方式，在选择培训机构或学校时，要注意查看其师资力量、教学质量、就业情况等方面的信息，以确保能够获得有效的培训和证书，也要关注政策法规的变化，确保所获得的证书具有合法性和权威性。