泰州厨师证是一种专业资格证书，是国家职业技能等级认定的一种证书，它代表了持有人具备一定的厨艺水平和技能，可以在餐饮行业中从事相关的工作，如果您想在泰州办理厨师证，可以参考以下步骤：

1、了解泰州市人力资源和社会保障局的相关政策和要求，您可以通过官方网站、电话咨询或者前往当地人社局了解相关信息。

2、选择一家正规的培训机构进行学习，在泰州市有很多专业的职业培训机构，您可以根据自己的需求和实际情况选择一家合适的机构进行学习。

3、参加培训并通过考试，在培训机构学习期间，您需要认真学习相关课程，掌握一定的厨艺技能和知识，学完后，还需要参加相应的考试，并取得合格成绩才能获得泰州厨师证。

4、领取证书，如果您通过了考试，可以向培训机构申请领取泰州厨师证，证书会在一个月左右的时间颁发给您。

需要注意的是，不同的地区对于办理厨师证的要求可能会有所不同，因此在办理之前最好先了解清楚当地的政策和要求，办理厨师证也需要一定的费用，具体金额可以咨询当地的人社局或者培训机构。