西瓜的4种美味健康吃法

西瓜除了当水果吃，还可以做成菜、糕点，下面一起来看看西瓜的美味健康吃法。

西瓜皮馅饺子

原料：西瓜皮若干，瘦猪肉馅适量，葱末、姜末、细盐、植物油各少许。

制作方法：①将西瓜皮靠近红瓤的部分，削去西瓜外皮，用擦子把西瓜皮擦成丝。②用盐腌西瓜皮丝，用屉布挤出水分。③往馅里放盐、胡椒粉、料酒、酱油顺时针搅匀，包成饺子即可。

西瓜皮馅饺子

西瓜炒鸡蛋

原料：西瓜瓤500克(黄色最佳)，鸡蛋5枚，植物油100克。

制作方法：

①将鸡蛋打入碗内，西瓜瓤切成丁，用干净纱布包裹西瓜瓤丁，略挤去部分水分。

②将挤去水分的西瓜瓤放进盛有鸡蛋的碗内，加入盐并调匀备用。

③炒锅放火上，倒入植物油并烧热，放入调好的鸡蛋瓜丁糊，炒熟即成。

西瓜消暑好但易吃过量

西瓜是夏天消暑的佳品，大家在吃西瓜时，一会儿半个西瓜就吃下去了，但是肚子并不觉得饱，西瓜容易吃过量，这是为什么原料西瓜的甜味主要来源于果糖，果糖虽然不会明显地升高血糖，但却巧妙地绕开了食欲控制的机制。

西瓜消暑好但易吃过量

换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，但吃西瓜或喝富含果糖的饮料就不觉得饱。因此，人们吃西瓜的时候常常难以控制食量，很容易吃多，摄入的能量不知不觉也就过量了。