根据最新政策，考取厨师证需要遵循一定的规定和流程，以下是关于现在考厨师证政策最新规定的详细内容：

1、报名条件

考生需要满足一定的报名条件，具体要求如下：

(1)年满18周岁，具有完全民事行为能力的公民；

(2)具有初中及以上学历；

(3)无不良记录，品行端正；

(4)具备一定的烹饪基本技能和知识。

2、报名时间和地点

考生需要在规定的时间内到指定地点进行报名，报名时间通常在每年的3月至5月之间，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准，报名地点通常在各级职业技能鉴定中心或者人社局指定的报名点。

3、考试科目和内容

厨师证考试分为理论考试和实践操作考试两部分，具体科目和内容如下：

(1)理论考试：主要测试考生的烹饪基础知识、食品安全知识、营养学知识等，考试题型包括单选题、多选题、判断题等。

(2)实践操作考试：主要测试考生的烹饪技能和菜品创新能力，考试内容涵盖中餐、西餐、面点、糕点等各种烹饪技法，以及各种菜肴的制作，考试过程中，考生需要在限定时间内完成一定数量的菜品制作，并保证菜品的质量和口感。

4、考试形式和时间安排

厨师证考试采用计算机化考试的形式进行，理论考试时间为60分钟，实践操作考试时间为90分钟，考试时间为每年的6月和12月，具体时间以当地人力资源和社会保障局的通知为准。

5、考试及格标准

厨师证考试分为优秀、良好、及格和不及格四个等级，具体评分标准如下：

(1)优秀：总分达到90分以上；

(2)良好：总分达到75分以上至90分以下；

(3)及格：总分达到60分以上至75分以下；

(4)不及格：总分低于60分。

6、证书颁发和管理

考试合格的考生，由当地人力资源和社会保障局颁发厨师职业资格证书，证书有效期为3年，过期后需重新参加考试并合格方可继续使用，考生还需要按照相关法律法规和行业规范开展职业活动，接受相关部门的监督检查。

现在考取厨师证的政策要求考生具备一定的烹饪基本技能和知识，通过理论考试和实践操作考试的考核，最终获得职业资格证书，希望以上内容能对您有所帮助。