主料:小麦面粉450克
辅料:迷迭香5克鸡蛋60克橄榄60克酵母15克
调料:盐3克橄榄油75克大蒜(白皮)3克海盐2克
意大利橄榄包详细制作步骤:
1.把金像面、依士、盐、大蒜、海盐橄榄油倒入面橘加水进行搅拌;
2.和成软硬适中的面团取出,分割成100克一份的面团;
3.擀成长圆形,放入烤盘醒发(210度醒25分钟);
4.发酵到一定程度,刷上鸡蛋液;
5.撒上迷迭香和黑橄榄圈继续烘烤(220度)20分钟,烤熟即可。
原料:橄榄6枚。药物:冬瓜仁15克,胖大海15克。
做法:橄榄连核捣碎,加冬瓜仁、胖大海清水4碗煲至2碗,代茶饮。