考取中级厨师证的时间因个人学习能力、烹饪技能和实际操作经验的不同而有所差异，从零基础开始学习，到顺利通过中级厨师证考试，需要大约6个月到1年的时间，以下是详细的步骤和时间安排：

1、基础知识学习(1-3个月)

在这个阶段，你需要学习厨师的基本知识和技能，包括食材的选择、切配、烹饪方法等，你可以通过参加培训课程、阅读专业书籍或者观看在线教学视频来学习，建议每天至少学习1-2小时，确保在3个月内掌握基本的厨师技能。

2、实践操作练习(3-6个月)

在这个阶段，你需要在实际操作中不断提高自己的烹饪技能，可以先从简单的菜品开始练习，逐步提高难度，要注意观察火候、口味等方面的把握，以便更好地掌握烹饪技巧，建议每周至少进行3次以上的实践操作练习，确保在6个月内达到一定的烹饪水平。

3、参加中级厨师证考试预科班(1-2个月)

为了更好地备战中级厨师证考试，你可以报名参加一些专门的预科班，这些预科班通常会针对考试内容进行系统的教学，帮助你巩固知识点、提高解题能力，预科班的学习时间一般为1-2个月，期间要认真学习，做好笔记，确保考试前能够熟练掌握相关知识点。

4、参加中级厨师证考试(1个月)

中级厨师证考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对厨师知识的掌握程度，实操考试则要求你在限定时间内完成一定数量的菜品制作，考试难度较高，需要充分准备，建议提前一个月开始复习，每天安排一定的时间进行模拟考试和答题训练，以便在考试时能够发挥出最佳水平。

5、领取证书(1周)

通过考试后，你还需要等待一段时间才能领取中级厨师证，具体时间因地区和机构的不同而有所差异，一般需要等待1-2周，拿到证书后，你的烹饪技能将得到更高的认可，有助于你在职场上取得更好的发展。

从零基础开始学习，到顺利通过中级厨师证考试并领取证书，大约需要6个月到1年的时间，这个过程虽然漫长，但只要你持之以恒、勤奋努力，相信一定能够实现自己的目标，获得中级厨师证不仅能提高你的职业技能，还有助于拓宽就业渠道，为你的未来发展奠定坚实的基础。