考取二级厨师证的难度因个人的烹饪技能和对相关知识的理解程度而异，考取二级厨师证并不容易，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，以下是一些可能影响考试难度的因素：

1、基础知识：二级厨师证的考试内容涉及很多基础知识，如食材的选择、加工、烹饪方法等，如果你对这些知识掌握得不够扎实，可能会在考试中遇到困难，在准备考试的过程中，你需要认真学习和巩固这些基础知识。

2、实践经验：二级厨师证的考试不仅测试理论知识，还会考察你的实际操作能力，如果你在烹饪实践中积累的经验不足，可能会在考试中表现不佳，在准备考试的过程中，你需要多加练习，提高自己的烹饪技能。

3、考试技巧：二级厨师证的考试形式多样，包括笔试、实操等，不同的考试形式对考生的要求也不同，了解并掌握各种考试技巧，有助于提高考试成绩。

4、竞争激烈：餐饮行业是一个竞争激烈的行业，想要获得二级厨师证并不容易，许多有志于从事烹饪工作的人都会选择参加这个考试，你需要付出更多的努力，才能在这个竞争中脱颖而出。

5、培训机构：虽然自己学习和实践也是可以考取二级厨师证的途径，但参加专业的培训机构可以让你更系统地学习相关知识，提高自己的技能水平，培训机构的质量参差不齐，选择一个好的培训机构也是影响考试难度的一个因素。

6、个人兴趣和毅力：对于喜欢烹饪的人来说，考取二级厨师证是一件非常有意义的事情，这个过程可能会很漫长，需要付出大量的时间和精力，只有具备强烈的兴趣和毅力，才能在这个过程中坚持下来，最终取得成功。

考取二级厨师证并不容易，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，只要你具备扎实的基础知识、丰富的实践经验、良好的考试技巧、强烈的兴趣和毅力，相信你一定能够成功考取这个证书，在这个过程中，不要忘记享受烹饪带来的乐趣，让美食成为生活中的一种美好陪伴。