考厨师证书籍是学习烹饪技巧和知识的重要途径，在选择书籍时，应该根据自己的需求和兴趣来选择合适的书籍，以下是一些值得推荐的考厨师证书籍：

1、《考厨师证全攻略》：这本书是一本全面介绍考厨师证的书籍，包括考试内容、备考技巧、面试技巧等方面，它还提供了大量的真题和模拟试题，帮助读者更好地了解考试形式和难度。

2、《烹饪基础教程》：这是一本适合初学者的书籍，它详细介绍了烹饪的基本原理和技术，通过阅读这本书，你可以掌握基本的烹饪技巧和方法，为以后的学习打下坚实的基础。

3、《高级烹饪技法》：这本书主要介绍了一些高级的烹饪技法和菜品制作方法，如果你想提高自己的烹饪水平，这本书是一个不错的选择。

4、《食材选购与储存》：这是一本介绍食材选购和储存的书籍，它详细介绍了如何挑选新鲜、优质的食材，并提供了一些储存技巧和方法，通过阅读这本书，你可以更好地了解食材的特点和使用方法，为以后的烹饪做好准备。

5、《食品安全与卫生》：这是一本关于食品安全和卫生的书籍，它详细介绍了如何保证食品的安全性和卫生性，通过阅读这本书，你可以更好地了解食品安全和卫生的重要性，并学会如何预防食品污染和疾病传播。

这些书籍都是非常实用的考厨师证书籍，它们可以帮助你更好地了解烹饪知识和技巧，并提高自己的烹饪水平，如果你正在准备考取厨师证或者对烹饪感兴趣，我建议你阅读这些书籍。