考厨师证做什么菜比较好呢？这个问题的答案其实并不简单，因为不同的厨师证对应的技能要求和考试内容是不同的，如果你想在考试中取得好成绩，那么你需要掌握一些基本的烹饪技巧和常见的菜品。

你需要了解不同类型的厨师证所涵盖的内容，国家职业资格三级厨师证书主要考察中式烹调技能；国家职业资格二级厨师证书则包括了中西式烹调技能；而国家职业资格一级厨师证书则需要具备更高的技能水平和创新能力，在选择学习哪些菜品时，你需要根据自己的目标和实际情况进行选择。

你需要掌握一些基本的烹饪技巧，切菜、炒菜、煮汤等都是非常重要的基本技能，你还需要学会如何控制火候、调配调料等技巧，这些技巧不仅能够帮助你在考试中取得好成绩，还能够在实际工作中提高你的工作效率和质量。

你需要了解一些常见的菜品，这些菜品包括了中式菜肴、西式菜肴、日式料理等等，在选择学习哪些菜品时，你需要考虑到自己的口味偏好以及市场需求情况，如果你喜欢吃辣的食物，那么学习川菜或者湘菜可能会更适合你；如果你想要在高档酒店工作，那么学习法式菜肴或者意大利菜肴可能会更有优势。

在考厨师证时选择哪些菜品并没有一个固定的答案，最重要的是要根据自己的实际情况和目标进行选择，并且不断地学习和提高自己的技能水平，希望我的回答对你有所帮助！