考厨师证的时间因个人基础、学习能力、所在地区的培训课程和考试安排等因素而异，拿到厨师证书需要经过一定的学习和实践，以下是详细的步骤和时间估计：

1、基础学习阶段：这个阶段通常需要1-3个月的时间，主要学习厨师的基本技能和理论知识，学习内容包括食材的挑选、加工、烹饪方法、调味技巧等，在这个阶段，学员需要掌握一定的刀工、火候控制、菜品搭配等方面的基本功。

2、实践操作阶段：这个阶段通常需要3-6个月的时间，主要是通过实际操作来巩固和提高之前学到的技能，在这个阶段，学员需要在指导老师的监督下，独立完成各种菜品的制作，还需要学会如何根据客人的需求和口味进行调整和创新。

3、专业课程学习：这个阶段通常需要1-3个月的时间，主要学习更高级的烹饪技巧和特色菜品的制作，在这个阶段，学员需要学习更多的专业知识，如西餐、中餐的各种烹饪方法、营养学知识等。

4、实习或工作阶段：这个阶段通常需要1-2个月的时间，主要是通过实习或工作来积累实际经验，在这个阶段，学员需要在酒店、餐厅等场所进行实习或工作，了解行业的实际情况，提高自己的综合能力。

5、参加考试：在完成以上四个阶段的学习后，学员需要参加厨师证的考试，考试通常包括笔试和实操两部分，主要测试学员的理论知识和实际操作能力，考试合格后，学员可以获得厨师证。

从开始学习到拿到厨师证书，大约需要1-6个月的时间，需要注意的是，这个时间仅供参考，具体时间还需根据个人的学习进度和实际情况来调整，不同国家和地区的厨师证考试标准和要求可能有所不同，因此在准备考试时，建议向当地的培训机构或相关部门咨询具体的考试要求和流程。