考取厨师证需要具备一定的专业学历和学位，这是因为厨师行业是一个高度专业化的领域，需要具备扎实的专业知识和技能，以下是考取厨师证所需的专业学历和学位要求：

1、学历要求：考取厨师证需要具备高中及以上学历，厨师证分为不同等级，如一级厨师、二级厨师等，不同等级的厨师证对学历要求也有所不同，一级厨师证通常要求具备中专及以上学历，而二级厨师证则要求具备高中及以上学历，在实际工作中，厨师的学历并不完全决定其职业发展，更重要的是个人的实际操作能力和经验积累。

2、专业课程：在大学阶段，可以选择烹饪与营养、食品科学与工程等专业进行学习，这些专业课程将帮助学生掌握烹饪的基本原理、食材的选择和搭配、食品安全知识等基本技能，还可以学习一些特色菜系，如川菜、粤菜、湘菜等，以提高自己的烹饪水平。

3、实习经历：在校期间，可以尝试参加一些实习工作，如在酒店、餐厅等场所进行实践操作，实习经历可以帮助学生更好地了解厨师的工作内容和要求，提高自己的实际操作能力，实习经历还有助于积累工作经验，为将来的职业发展打下基础。

4、职业技能培训：除了学校课程和实习经历外，还可以通过参加职业技能培训课程来提高自己的烹饪技能，这些培训课程通常由行业协会或专业机构组织，涵盖了烹饪的基本技能、食材知识、卫生安全等方面的内容，通过参加这些培训课程，可以更系统地学习烹饪知识，提高自己的专业素养。

5、获得证书：在完成一定的学历和实习经历后，可以报名参加厨师证考试，厨师证考试通常包括理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生的烹饪知识和技能，实际操作考试则测试考生的实际操作能力，通过考试并获得相应等级的厨师证，可以证明自己具备一定的专业素质和能力。

6、持续学习和提升：厨师行业是一个不断发展和变化的领域，因此从事这个行业的人员需要不断学习和提升自己的专业技能，可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、交流学习等方式，不断提高自己的烹饪水平和专业素养。

考取厨师证需要具备一定的专业学历和学位，但更重要的是实际操作能力和经验积累，通过系统的学习和实践操作，不断提高自己的烹饪技能和专业素养，才能在这个竞争激烈的行业中脱颖而出。