椰子的食补功效减缓衰老，延年益寿

椰子有个颇为有趣的特点：与人同寿。椰树从播种后20年后进入盛果期80椰树全年不停地开花，结果。60岁的时候，就进入衰老期，到了80~90年即枯死了，寿命最长可达百年。

椰子的食补功效减缓衰老，延年益寿

椰子的营养价值亦好，含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素c以及铁、磷、钙、钾、钠等矿物质。椰肉所含的脂肪和蛋白质之丰美，是任何果品难以匹敌的。

[食补功效】椰肉性味甘平，无毒，功用为益气，治风，令人面色悦泽。椰子汁味甘，性稍热，畅饮可令人皆如醉状。在临床多用作强心、利尿、驱虫、止吐泻剂。

椰子酸奶让皮肤保持清晰

椰子汁有益健康，用椰子汁发酵有益菌，就成了更加有益的椰子酸奶。一杯椰子酸奶含有150亿CFU(菌落形成单位，ColonyFormingUnit)的益生菌，这种自制酸奶的益生菌含量，大约是其他酸奶的三倍以上。这些益生菌能抑制引起痤疮和内分泌失调的病原微生物，让皮肤保持清新。

椰子酸奶含有的自然糖分，能够替代身体对糖分的渴求，而糖分无疑是皮肤的最大敌人。

椰子酸奶的吃法

早晨起床的第一件事，就是空腹喝一杯椰子酸奶，这有助于更多活性益生菌发挥作用。