在西安办理厨师证，需要遵循一定的流程和条件，你需要了解西安市的厨师证办理机构，然后按照要求提交相关材料，参加培训和考试，以下是详细的办理流程和注意事项：

1、了解西安市的厨师证办理机构

西安市的厨师证办理主要由市人力资源和社会保障局负责，你可以通过电话、网络等方式了解具体的办理流程和所需材料，还可以咨询当地的职业培训机构，了解他们是否有合作的厨师证办理机构。

2、准备相关材料

办理厨师证需要提交一系列材料，包括：

(1)身份证原件及复印件；

(2)近期免冠彩色照片2张；

(3)学历证明原件及复印件；

(4)原职业资格证书(如有);

(5)个人简历；

(6)报名表。

3、参加培训

在提交相关材料后，你需要参加由市人力资源和社会保障局组织的厨师培训班，培训内容主要包括食品安全知识、烹饪技巧、菜谱制作等，培训时间一般为1-2个月，具体时间以通知为准。

4、参加考试

培训结束后，你需要参加由市人力资源和社会保障局组织的厨师证考试，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你的食品安全知识、烹饪技巧等，实践操作考试主要测试你的菜谱制作能力，考试合格后，方可获得厨师证书。

5、领取厨师证

考试合格后，你可以到市人力资源和社会保障局领取厨师证书，领取时需携带身份证原件及复印件、考试成绩单等材料，领取成功后，你就可以在西安市合法从事厨师工作了。

需要注意的是，办理厨师证的过程可能会因政策调整而发生变化，请以当地政府部门的通知为准，不同级别的厨师证对应的技能要求和待遇也有所不同，你可以根据自己的实际情况选择合适的证书等级。