初级厨师证的费用因地区、培训机构和课程时长的不同而有所差异，初级厨师证的培训费用通常在1000元至3000元之间，在美国，厨师认证的费用可能高达数千美元，具体取决于所选机构和课程。

要获得初级厨师证，您需要参加一定数量的课程并通过相应的考试，这些课程通常包括厨房安全、食品卫生、烹饪技巧和菜谱制作等方面的知识，在学习过程中，您将有机会实践烹饪技巧，以便更好地掌握所需的技能。

在选择培训机构时，建议您考虑以下几点：

1、机构声誉：选择一家有良好声誉的培训机构，可以确保您获得高质量的教育和培训，您可以查阅网上评价或向朋友和家人征求意见，以了解他们的经验。

2、师资力量：了解培训机构的教师资质和经验，以确保他们具备教授您所需的知识和技能的能力。

3、课程设置：查看课程设置，确保它们符合您的需求和期望，如果您希望学习特定的菜系(如意大利菜或中餐),则应选择提供相关课程的培训机构。

4、学费和时间：比较不同培训机构的学费和课程时长，以找到最适合您的选项，请确保您能够承担学费负担，避免因为财务原因而影响您的学习进度。

5、证书认证：了解所获得的证书在您所在国家或地区的认可程度，在某些地区，持有初级厨师证书可能并不足以让您在当地找到工作，因此您可能需要考虑进一步提高自己的技能和资格。

获得初级厨师证需要投入一定的时间和金钱，通过系统的培训和考试，您将能够掌握基本的烹饪技能和知识，为今后在餐饮行业的发展奠定基础，希望以上信息对您有所帮助！