在赣州考取厨师证，可以选择以下几个途径：

1、赣州市职业技术学院：赣州市职业技术学院是一所以培养技能型人才为主的全日制普通高校，拥有一支实力雄厚的教师队伍，学院设有烹饪与营养专业，学生在校期间可以学习到丰富的理论知识和实践操作技能，毕业后，学生可以获得国家职业技能等级证书，这对于想要在餐饮行业发展的人来说是非常有吸引力的。

2、赣州市餐饮职业技术学校：赣州市餐饮职业技术学校是一所以培养餐饮行业人才为主的职业技术学校，学校拥有一支专业的教师队伍，教学设施齐全，实训基地丰富，学生在校期间可以学习到餐饮行业的基本理论和实践技能，毕业后可以获得国家职业技能等级证书，学校还会定期举办各类烹饪比赛，为学生提供展示自己的舞台。

3、赣州市各大酒店、餐厅：赣州市的酒店、餐厅众多，很多都有专门的培训部门，为员工提供厨师培训，在这里学习，不仅可以学到专业的烹饪技能，还可以了解餐饮行业的最新动态和发展趋势，通过在酒店、餐厅的实际工作经历，可以积累丰富的厨艺经验，为将来的发展打下坚实的基础。

4、社会培训机构：除了以上几种途径，赣州市还有很多社会培训机构提供厨师培训服务，这些机构通常会根据学员的需求和实际情况，制定个性化的教学计划，虽然这种方式可能无法获得国家职业技能等级证书，但是对于那些希望快速提高厨艺水平或者有特殊需求的人来说，是一个不错的选择。

5、在线教育平台：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始涉足厨师培训领域，这些平台通常会提供丰富的视频教程、实战演练等内容，让学员可以在家就能学到专业的厨艺知识，虽然这种方式的学习效果可能不如面授课程，但是对于时间紧张或者经济条件有限的人来说，是一个很好的补充。

在赣州考取厨师证有很多途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学习方式，无论选择哪种途径，都要注重实践操作能力的培养，因为这是成为一名优秀厨师的关键，还要关注行业动态和发展趋势，不断提升自己的综合素质，为将来的发展做好充分的准备。