在遵义考取厨师证书的途径有很多，以下是一些建议和参考：

1、遵义市职业技术学校：遵义市职业技术学校是一所以培养各类技能型人才为主的全日制普通高等职业院校，学校设有餐饮管理与服务专业，可以在这里学习厨师专业的理论知识和实践技能，毕业后可以获得国家承认的厨师资格证书。

2、遵义市餐饮职业培训学校：遵义市餐饮职业培训学校是一所专门从事餐饮职业技能培训的学校，学校拥有一支经验丰富的教师队伍，可以为学员提供系统的厨师培训课程，学员在这里学习完成后，可以获得厨师职业资格证书。

3、遵义市烹饪协会：遵义市烹饪协会是一个具有一定影响力的烹饪行业组织，协会内设有专门的厨师培训部门，可以为有意向学习厨师技能的人提供专业的培训课程，学员在这里学习完成后，可以参加由协会组织的厨师资格认证考试，获得厨师资格证书。

4、社区教育培训机构：遵义市的一些社区教育培训机构也开设了厨师培训课程，这些机构通常会根据学员的需求和时间安排灵活的课程，方便在职人员和家庭主妇等人群参加，学员在这里学习完成后，可以参加由培训机构组织的厨师资格认证考试，获得厨师资格证书。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台也开始提供厨师培训课程，学员可以在家里通过网络学习厨师专业知识和技能，节省时间和精力，学完课程后，学员需要参加由平台组织的厨师资格认证考试，获得厨师资格证书。

6、出国留学：如果条件允许，可以选择到国外的烹饪学院学习厨师专业，在国外学习不仅可以接触到不同的烹饪文化和技巧，还可以提高自己的外语水平，学完课程后，需要参加当地的厨师资格认证考试，获得厨师资格证书。

在遵义考取厨师证书的途径有很多，可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，在学习过程中，要注重实践操作，多向老师请教和交流，不断提高自己的厨艺水平，要保持对烹饪行业的热爱和敬业精神，努力成为一名优秀的厨师。