在郑州，有很多地方可以代办厨师证，以下是一些比较知名的店铺：

1、郑州市职业技能鉴定中心：这是一家非常正规的职业技能鉴定机构，可以为学员提供专业的培训和考试服务，学员在这里可以学到很多实用的厨艺技能，并且通过考试可以获得国家认证的厨师证。

2、郑州市美食协会：这是一家专门从事美食研究和推广的非营利性组织，也可以为学员提供厨师证的代办服务，学员可以学到很多关于烹饪技巧和菜品制作的知识，并且可以通过考试获得厨师证。

3、郑州市各大职业技术学校：这些学校通常都设有餐饮专业，可以为学员提供系统的厨艺培训和考试服务，学员在这里可以学到很多实用的厨艺技能，并且通过考试可以获得厨师证。

4、郑州市各大酒店、餐厅：这些地方通常都需要招聘有厨师证的员工，因此也可以为学员提供厨师证的代办服务，学员可以得到实际的工作机会，并且可以通过工作积累更多的厨艺经验。

5、郑州市各大培训机构：这些机构通常都会开设一些烹饪课程，可以为学员提供专业的培训和考试服务，学员在这里可以学到很多实用的厨艺技能，并且通过考试可以获得厨师证。